Пасхальна паска. Дуже простий та смачний рецепт

рецепт пасхальной паскиПасхальна паска — те, без чого неможливо уявити світле свято Великодня.

Мій рецепт допоможе зробити це.

Опис приготування:

Паска — це традиційна християнська випічка, що завжди подається під час святкування Великодня. Розговлятися після Великого посту потрібно саме пасхальним паском, освяченим на богослужінні в церкві.

На мій погляд, паска — це та страва, яку обов»язково потрібно готувати самому, а не купувати в магазині, адже саме приготування паски носить певний ритуальний характер для всіх віруючих людей. Для всіх, хто зі мною солідарний і планує пекти паску самостійно, я і показую цей досить-таки простий рецепт приготування паски. Сподіваюся, він вам знадобиться. Гарного свята!

Призначення: На святковий стіл / Великдень

Основний інгредієнт: Тісто

Страва: Випічка

Інгредієнти:

Борошно пшеничне — 4 Стакана

Кукурма — 0, 5 Чайні ложки

Дріжджі свіжі — 25

Грам Яйце — 2 Штуки (один білок для глазурі)

Молоко Стакан Олія вершкове — 100 Грам

Ванілін — 1 Штука (упаковка)

Лимонний сік — 1 Чайна ложка (для глазурі)

Цукрова пудра — 80 Грам (для глазурі)

Посипка кондитерська — 1 Штука

Форма для випічки середня — 4 Шт

рецепт пасхальной паскиПідготуйте продукти.

Молоко підігрійте до 40 градусів. Вершкове масло поставте на водяну баню розтоплюватися. Відокремте і поставте його в холодильник один білок, з нього потім буде зроблена глазур для пасок.

Приготуйте опару.

Для цього в теплому молоці розчиніть дріжджі та чайну ложку цукру. Додайте пару столових ложок борошнаперемішайте і накрийте сухою серветкою. Залишіть опару в теплі на 15 хвилин. Через 15 хвилин на опарі має з»явитися шапочка, це означає, що дріжджі «заграли» і готова опара. Введіть в опару цукор, що залишився, яйця і вершкове масло топлене. Перемішайте добре. Введіть частинами борошно, куркуму та рецепт пасхальной паскиванільний цукор. Замісити некруте тісто. Накрийте його чистою та сухою серветкою та приберіть у тепле місце на 2 години. Через дві години тісто піднялося втричі-вчетверо. Осадіть його руками. Воно липке і дуже ароматне, солодке.

На цьому етапі можна додати в паски будь-які сухофрукти або горіхи, насіння і т.д.

Змастіть форми будь-яким кулінарним жиром або рослинним маслом рафінованим.

Наповніть тістом наполовину, не більше, тісто добре піднімається! Дайте паску 20-25 хвилин вистоювання.

Випікайте паски при 180 градусах (хвилин 30-40), стежте. Тепер зробіть глазур.

Міксером на максимальних обертах збийте охолоджений білок до пічок.

Введіть цукрову пудру частинами та лимонний сік, міксером доведіть глазур до однорідного стану.

Охолоділі паски змастіть щедро глазур»ю, посипте зверху кондитерським посипанням.

Паски готові! Світлий вам Пасхи!

 

Купити солодощі та напої оптом  — можливо у нас на сайті

Підписуйтесь на нас у FACEBOOK

Tagged , , .